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Coincidiendo con el incremento actual de personas con sobrepeso y obesidad,  están las tasas cada vez mayores de enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y complicaciones de salud causadas por la misma obesidad. Incluso la enfermedad de Alzheimer puede atribuirse en parte a la obesidad y la inactividad física.
"La mitad de las enfermedades que afectan a los humanos empeoran con la obesidad, y esto resulta en la necesidad de más atención médica y mayores costos de tratamiento para las personas y la sociedad". 
Es muy importante entrar de lleno a las estrategias de prevención y mejoramiento de nuestra calidad de vida que puedan aminorar las graves consecuencias de salud y los elevados costos monetarios que esto conlleva.

La sobrealimentación y la desnutrición son dos fenómenos interconectados, originados por el actual sistema alimentario global  y solapados en la tercera parte de los países con menores ingresos.
En todo el mundo, se estima que hay 2.300 millones de personas con obesidad o sobrepeso, y más de 150 millones de niños con retrasos del crecimiento por desnutrición.
Este estado de malnutrición se explica por los recientes y rápidos cambios ocurridos en el sistema alimentario global y la falta de ejercicio en el trabajo y los desplazamientos; y, en particular, por la amplia disponibilidad de alimentos y bebidas ultraprocesados y de bajo precio, que favorecen la ganancia de peso y afectan negativamente a las dietas de los niños y los escolares.

The double burden of malnutrition. The lancet 15/12/19.

La obesidad es el resultado de interacciones entre los genes y el ambiente.  Actualmente vivimos en un medio ‘obesogénico’, que promueve la comercialización y la provisión de comidas hipercalóricas y los hábitos de vida sedentarios y genera así riesgo de obesidad. 
El medio obesogénico puede aumentar las ansias de comer en individuos con sobrepeso, en especial aquellos que refieren ser impulsivos, lo que aumenta el riesgo de una alimentación poco saludable.

El consumo individual ilimitado de alimentos ricos en grasas y carbohidratos hace que los controles metabólicos no funcionen adecuadamente.
El consumo compulsivo de estos alimentos conduce fácilmente a que el circuito de recompensa se vuelva un ciclo adictivo, debido a que activa frecuentemente descargas de dopamina (estimulante del placer) en el cerebro. Esto nos lleva a un consumo de carbohidratos y grasas más allá de la necesidad metabólica, por lo que los circuitos reguladores aumentan la secreción de insulina, que a la larga reducirá su sensibilidad en muchos tejidos del cuerpo (resistencia a la insulina).
Este proceso nos conduce finalmente a la diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedad cardiovascular, por lo que debemos buscar estrategias para evitar o retardar la aparición de estos graves problemas de salud. 

No comemos más de todo. Comemos más de algunas cosas y menos de otras. Y es allí donde reside la explicación de la pandemia de obesidad. El nicho social obesogénico genera al mismo tiempo la susceptibilidad (metabólica) y la exposición (ambiental) que producen la obesidad. Es la "calidad" de lo que comemos lo que determina la "cantidad".
Incluyamos más alimentos saludables con un buen aporte de fibra para sentir más saciedad y no comer en exceso.
Entremos a la acción y construyamos poco a poco mejores hábitos.
Y tú ¿que opinas? Inténtalo.

Iniciamos el año y tenemos buenos propósitos, entre ellos mejorar nuestra alimentación y obtener un peso más saludable, pero como cada año me cuesta llevarlo al cabo. Para encontrar esa motivación necesitamos primero aceptar que en verdad tenemos un problema que hay que mejorar, atacar y eliminar pretextos. En segundo lugar hay que relativizar la manera en que lo haremos, buscando estrategias acorde a nuestras necesidades y costumbres para que se vuelvan más efectivas y sencillas. Y tercero ser positivos y pensar en las recompensas que obtendremos de estas acciones, como llegar a ser más saludables,  más ágiles y cómodos con nuestra ropa, así como tener más control de nuestras enfermedades. Así que, a ponerse las pilas en este nuevo año desde el principio. 

   ¡Éxito a todos!

La recompensa y el stress son lo sellos de la civilización moderna, se han vuelto complementarios, donde el placer (sensación de corta duración) juega un importante papel en el consumo y que erróneamente lo confundimos con la felicidad. Esto nos lleva frecuentemente a que el apetito no se pueda saciar con la ingesta alimentaria, generando una adicción. Las personas intentan calmar esta insaciable necesidad precisamente consumiendo productos que han sido diseñados y modificados para encenderlos, llevando al organismo al desequilibrio total.

¿Como tener fuerza de voluntad, si los circuitos de control de la conducta ingestiva están alterados? Esto se trata de problemas fisiológicos y no morales. El comer compulsivo se desencadena por muchas causas pero actualmente el stress cotidiano es la más común. Entonces la comida se vuelve un paliativo pasajero para este discomfort. Busquemos soluciones reales y a largo plazo para combatir esta enfermedad.

  Todos hemos oído que para bajar de peso o conseguir mejoras en general, debemos cambiar nuestros “malos” hábitos. En realidad esto sería lo ideal pero, pocos conseguimos hacerlo, no podemos cambiar nuestra rutina de la noche a la mañana.
   Si nos es difícil “cambiar”, podemos empezar por “construir” poco a poco esos hábitos saludables e ir sustituyendo los que son perjudiciales, de la misma manera que preparamos un filtrado de café; gota a gota, que lentamente llenará una pequeña taza, que con paciencia y constancia llegamos a saborear y disfrutarlo por más tiempo.
   Así, la meta que tengamos será a largo plazo pero las pequeñas acciones que realicemos deben ser día a día.

Usted no está solo con esta enfermedad, con la terapéutica adecuada y los consejos nutrimentales adecuados y algo de actividad física frecuente, podrá llevar una vida normal y sin complicaciones.  Es vital saber que los síntomas aparecen de manera gradual y es muy común no darles la importancia debida. Lo más importante es tener las herramientas a mano y el pleno conocimiento de la diabetes para no correr riesgos.