La sobrealimentación y la desnutrición son dos fenómenos interconectados, originados por el actual sistema alimentario global  y solapados en la tercera parte de los países con menores ingresos.
En todo el mundo, se estima que hay 2.300 millones de personas con obesidad o sobrepeso, y más de 150 millones de niños con retrasos del crecimiento por desnutrición.
Este estado de malnutrición se explica por los recientes y rápidos cambios ocurridos en el sistema alimentario global y la falta de ejercicio en el trabajo y los desplazamientos; y, en particular, por la amplia disponibilidad de alimentos y bebidas ultraprocesados y de bajo precio, que favorecen la ganancia de peso y afectan negativamente a las dietas de los niños y los escolares.

The double burden of malnutrition. The lancet 15/12/19.